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TRABAJO FINAL DE EXPORTACION DE ACEITE DE OREGANO


TRABAJO DE EXPORTACIÓN DE ACEITE DE OREGANO A BRASIL

PRESENTACION DEL PRODUCTO:

Producto: Orégano







 
 
 
 
 
 
Región: Arequipa

Partida Arancelaria: 1211.90.30.00

País de Destino: Brasil




Valor Agregado: El “Aceite de orégano” será mi valor agregado que le daré al orégano, el cual será el producto final a exportar.
Logo y Etiqueta: Esta es la etiqueta que tendrá el frasco de mi producto.


Envase: El envase (frasco) en el cuál será presentado mi producto será el siguiente.

 
Datos genéricos del Orégano:
El Orégano es una especie herbácea, pernne, decidua, que puede alcanzar hasta un metro de altura. Pertenece a la familia Labiatae, produce flores que varían desde color blanco a púrpura y muestra brácteas en verano, las hojas son verdes a verde grisáceo y pueden ser vellosas o lisas.
Para su cultivo, se debe ocupar el terreno de 3 a 5 años, para prolongar la vida de la explotación se debe realizar un buen manejo prestando especial atención al control de malezas y a la sanidad de las plantas (control de nematodos, hongos y virus).
En cuanto a sus requerimientos edáficos no es muy exigente, prosperando de manera adecuada en una amplia gama de suelos, prefiriendo suelos de muy buen drenaje de tipo franco a franco arenoso, ya que es muy sensible a la asfixia radicular.
El orégano crece fácilmente en terrenos algo húmedos, Se compone de marcos de plantación variables según las zonas y suelos, variando de unos 30 centímetros entre filas y 20-35 centímetros entre plantas dentro de la hilera. La densidad óptima de plantación es de unas 40,000 hectáreas.
La vida útil del cultivo es de 8-10 años.
Datos relevantes del Orégano:
El orégano fue utilizado desde tiempos arcaicos por sus propiedades tónicas y amargas. Sus hojas frescas formaron parte del alcoholaturo vulnerario, preparado usado para curar heridas y la droga seca fue una de las especies cicatrizantes más usadas en la antigüedad. Se empleó en forma de pomadas como antiséptico y en dermatitis eritematosas. Su acción vagotonizante determinó que fuera colocada en forma de extracto fluido o jarabe en diversos preparados empleados en afecciones espasmódicas de las vías respiratorias, catarros, tos espasmódica, traqueítis, bronquitis, etc.
Mercado del Orégano
El mercado del orégano se divide en dos partes, el medicinal y la alimenticia:
El orégano sirve como un condimento muy conocido, tanto en pizzas, verduras, tomates, ensaladas de papas y guisos en general.
Mientras que por otro lado tenemos el ámbito medicinal que el orégano ofrece al mercado productos como el aceite de orégano, un potencial anti-inflamatorio gastrointestinal y con otras muchas facultades beneficiosas para la salud.

RESPECTO AL PAIS:

BRASIL




Capital: Brasilia
Ciudad más poblada: Sao Paulo
Idioma Oficial: Portugués
Gentilicio: Brasileño
Forma de Gobierno: República federal presidencial
Presidente: Dilma Rousseff
Órgano legislativo: Congreso nacional del Brasil
Fronteras: 14,691 km
Población total: 201032814 habitantes.
PIB (PPA): US$ 3523344 millones
PIB (nominal): US$ 3169802 millones
Moneda: Real (R$, BRL)






El año 2011, la economía brasileña creció 2.7%, porcentaje superior al promedio regional y mayor a lo proyectado. Estos buenos resultados obedecen a la buena gestión económica de los últimos 20 años, caracterizada por la estabilidad macroeconómica, la apertura de mercado, la reducción de la inequidad en los ingresos, y un entorno favorable para el impulso del sector privado.

La reacción a la crisis internacional que tuvo Brasil fue exitosa. El país tuvo un leve decrecimiento del PBI en 2009 (-0.3%) y el año pasado regresó a la senda del crecimiento. Es por ello que la actual administración de la presidenta Rousseff ha decidido mantener las metas del gobierno anterior, es decir, control de inflación y superávit primario.

La fuerte inversión en infraestructura y el aumento del presupuesto destinado a programas sociales explican una leve disminución en la tasa de desempleo y, a la vez, una tendencia creciente de la inflación en los últimos años. Sin embargo, con las medidas señaladas en el párrafo anterior se espera mantener la inflación dentro de la meta establecida a pesar de los importantes montos asignados a programas sociales e inversión pública.

El orégano es uno de los productos potenciales a exportar en Brasil, ya que está muy bien consolidado en aquél país como podemos ver a continuación.

Tendencias:



El año 2011, el comercio de Brasil con el mundo ascendió a US$ 482,282 millones, es decir 27.7% más que el año anterior, en vista del aumento de las exportaciones (29.7%) y de las importaciones (25.4%). Esto permitió que este país de América del Sur tenga una balanza comercial superavitaria de US$ 29,795 millones.





¿Por qué elegimos el Orégano?

El Orégano (OriganumVulgare), es originario de la región mediterránea, conocido por tener fuertes propiedades antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene. Algunos de estos aceites volátiles son el Timol y Carvacrol. Ambas sustancias han demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades transmitidas por alimentos entre sus aceites esenciales, se han desarrollado aplicaciones medicinales para esta hierba como sedante, antiespasmódica, carminativa y  antioxidante, se suelen usar, tanto secas como frescas, para condimentar las salsas y comidas destaca por su empleo en la preparación de pizza.

 Es por eso que por sus propiedades medicinales, hemos escogido el orégano como producto.


FICHA TECNICA ORÉGANO

 
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

Partida Arancelaria:                       1211903000 (Origanum vulgare L.)

Apariencia:                                       Hojas pequeñas ovales pequeñas y partidas

Aroma:                                              Característico, muy acentuado,

Sabor:                                                Característico, con tonos amargos

Color (visual):                                  Verde claro a verde oscuro

Materias extrañas:                        1% (arena, tierra).

Peciolos o tallos:                            10% máx.

PARAMETROS QUÍMICOS

Aceite Volátil:                                   1% mín.

Ceniza insoluble en ácido:              2% máx.

Cenizas totales:                                12% máx.

Humedad:                                         12% máx.

 

PARAMETROS MICROBIOLÓGICOS

E. Coli por gramo:                           <3 NMP/g.

Salmonella por 25 gramos:          Ausencia

Coliformes totales:                        <1000 NMP/g.

 
CALIDAD

Nuestro producto reúne características de calidad determinado por las especificaciones solicitadas por nuestro cliente con los más altos estándares. Selección 100% máquina y manos, libre de impurezas.

USOS

Industria:                                   Por su demanda se cultiva para el sector farmacéutico, licores y cosméticos, para la industria alimentaria, conservera y semillero, también para la herboristería.

 Alimentos:                                Es muy famoso el empleo del orégano en la cocina italiana. Se trata de un condimento ideal para platos elaborados con salsa de tomate, como la pasta y las pizzas. También se usa en caldos, en la elaboración de licores digestivos, para adobar la carne o chorizos, en el osso bucco italiano, en el chile con carne mexicana.

 
INFORMACION ADICIONAL

Forma De Pago:                        Cobranza Contra documentos Bancario a la Vista (BANKING CAD), Carta de Crédito y Pagos Anticipados.

 

Presentación:                             Variables de acuerdo a solicitud del Cliente1.

_ Bolsas Papel Doble Hoja / 25 Lbs. / 10 - 12.5 Kgs.



Identificación de la Competencia:




Precios:



El Aceite de Orégano:

El orégano es un antibiótico de la naturaleza. Puede ser una de las razones porqué las personas que comen una dieta mediterránea tienden a vivir vidas más largas y saludables. Además de darle más sabor a la pizza, pasta, el aceite de la planta de orégano silvestre se ha demostrado eliminar y matar bacterias no deseadas, hongos, levaduras, parásitos y virus. Es un poderoso antihistamínico. Una nueva investigación es encontrar que el aceite de orégano es tan eficaz contra la colitis como los medicamentos recetados sin los efectos secundarios dañinos. También es capaz de regenerar las células del hígado.

El aceite de orégano se hace de las hojas y flores de la planta de orégano silvestre que se encuentra creciendo de forma natural en las regiones montañosas del Mediterráneo, donde hay poca contaminación. Es un miembro de la familia de la menta. Las flores y las hojas se cosechan cuando el contenido de aceite de la planta está en su punto más alto. Tiene una historia que se remonta a los antiguos griegos, cuyo nombre se traduce como” la alegría de la montaña”. Lo utilizaron para el tratamiento de enfermedades y las enfermedades relacionadas con la infección. En cuanto a los peligros del uso de antibióticos que se hacen más evidentes, las personas conscientes, así como sanadores holísticos están buscando alternativas naturales para tratar infecciones. Están encontrando que el aceite de orégano es la elección natural perfecta.

Los ingredientes en el aceite de orégano son únicos

Lo que se vende en la mayoría de tiendas tradicionales como orégano no es orégano Mediterráneo salvaje. Tiene poco valor preventivo o terapéutico. Real Wild orégano del Mediterráneo es de dos variedades. Timo capitatus es la variedad que crece en España. La mayor parte de la orégano que crece en todo el resto del Mediterráneo es la variedad Origanum vulgare . Con el fin de obtener los beneficios para la salud del aceite de orégano, el orégano debe ser de una de estas dos variedades.
Estos son los ingredientes que se encuentran en el aceite de orégano que proporcionan sus propiedades únicas:

Carvacrol se ha demostrado en estudios para ser un potente antimicrobiano, tan potente que se puede utilizar para conservar los alimentos y hacerla auto – estable. Líneas de investigación han demostrado que es eficaz contra la Candida albicans , el hongo Aspergillus , Staphylococcus , Campylobacter , Klebsiella , E. coli , giardia , pseudomonas , salmonella y listeria. Carvacrol proporciona muchos de los beneficios del aceite de orégano.

El timol es un fungicida natural con propiedades antisépticas. Es el ingrediente activo en el enjuague bucal Listerine . El timol es también un estimulante del sistema inmune y un escudo contra las toxinas. Es capaz de prevenir el daño tisular y el fomento de la curación.
Los terpenos es la fuente de la palabra de trementina. Los terpenos desprenden un olor a pino y también son producidos por los árboles de pino. Los terpenos tienen propiedades antibacterianas potentes.

El ácido rosmarínico es un antioxidante más fuerte que la vitamina E. Se previene el daño por radicales libres y es instrumental en la prevención de la aterosclerosis y cáncer. El ácido rosmarínico ha demostrado ser eficaz en el tratamiento del asma alérgica. Reduce la acumulación de líquido y la hinchazón durante un ataque de alergia, y es un antihistamínico natural eficaz.

La Naringina es la sustancia que da su sabor amargo. Se ha demostrado que inhibe el crecimiento de las células cancerosas y ayuda a aumentar el efecto de los antioxidantes.

El aceite de orégano contiene también una buena cantidad de complejo de vitamina E , así como el calcio , magnesio, zinc , hierro, potasio , cobre, boro , manganeso , vitaminas A y C , y niacina .

La investigación reciente muestra al aceite de orégano beneficioso para el colon y el hígado
Un estudio publicado en la revista Experimental y Patología Toxicológica investigó la eficacia del tratamiento de aplicación intra -rectal e intra -peritoneal de aceite de orégano en la colitis inducida en ratas con una puntuación de daño morfológico. Se encontró una diferencia significativa en términos de la ulceración, el agotamiento de células moco, infiltración de células inflamatorias, dilatación vascular, abscesos cripta, y edema entre el grupo que recibió aceite de orégano en comparación con el grupo de control.

Un estudio publicado en los mediadores de la inflamación de diario examinó los efectos anti – inflamatorios de la combinación de tomillo y aceite de orégano administrado a tres concentraciones en ratones con colitis inducida. Ellos encontraron que el tratamiento disminuyó los niveles de citoquinas pro – inflamatorias IL – 1beta, IL – 6 , especialmente después de la aplicación de la dosis media de 0,2 % tomillo y aceite de orégano 0,1 % . La dosis media también redujo significativamente la cantidad de la IL – 1 beta y IL – 6 proteicas. La administración de la dosis media redujo la tasa de mortalidad, aceleró la recuperación de ganancia de peso corporal, y redujo el daño macroscópico del tejido colónico.

El aceite de orégano es un medicamento potente y versátil
En su libro, The Cure se encuentra en el armario, el Dr. Cass Ingram habla que el aceite de orégano le salvó la vida después se puso en contacto con un hongo transmitido por la sangre de una aguja intravenosa. Afirma que el aceite de orégano tiene supremacía como el más potente y versátil antiséptico de la naturaleza. Se trata de un preservativo que puede ser usado para detener el crecimiento de los microbios y reducir el riesgo de intoxicación por alimentos en las carnes, huevos, leche y otros alimentos. En su libro muestra más de 170 condiciones para que el aceite pueda ser de utilidad, incluyendo el tratamiento para el pie de atleta, psoriasis, eczema, gusanos y amibas. Es útil en la lucha contra la diarrea, gases intestinales, dolor de garganta, sinusitis, problemas respiratorios, la caspa, la dermatitis del pañal, picaduras de abeja y mordeduras venenosas. Puede ayudar a reducir la fiebre, aliviar los calambres, y reducir los efectos de sarampión y las paperas.

El orégano ha sido utilizado con éxito para tratar la indigestión, diarrea, tensión nerviosa, picaduras de insectos, dolor de muelas, dolor de oído, el reumatismo y la tos debido a la friolera de tos y bronquitis.


PROCESO DE EXPORTACIÓN

- El proceso de exportación del aceite de orégano será por medio de vía marítima
- Una vez embalado y puesto en almacén se procede a transportarlo hacia el puerto de embarque Callao, Perú.
- El transporte que se utiliza será el transporte marítimo, en el incoterms precio FOP.
- La recepción de la mercadería se realizara en el puerto de Sao Paulo -Brasil.


CONDICIONES DE PAGO:

La modalidad de pago a acogerse será la MIXTA es decir después del acuerdo realizado donde se establezca la cantidad, variedad del producto que requiere, exigiremos que se nos deposite la mitad del importe de la mercadería y cuando llegue al destino nos desembolsen la otra mitad del valor de la mercadería.

MEDIO DE PAGO:
Se empleará la carta de crédito irrevocable confirmada porque es ventajoso para ambas partes.
Los documentos que se deben de entregar al banco a solicitud del importador son:

Factura Comercial: Documento privado que sirve de base para el desembarque de la mercancía en el país de destino. Dicho documento debe contener la descripción y el valor de la mercancía.

Documentos de Embarque: Documento de Embarque Marítimo (Bill of Lading), contiene las declaraciones concernientes al recibo de las mercancías, las condiciones según las cuales se efectúa el transporte y la obligación de enviar las mercancías al tenedor legítimo del conocimiento de embarque en el puerto de destino.

Pólizas de seguro: Dependiendo del acuerdo entre las partes, el exportador adquiere una póliza de seguro para la mercancía a favor del cliente.

Certificado de Origen: Este documento tiene por finalidad acreditar y garantizar la procedencia de las mercancías, permitiendo a los exportadores acogerse a los beneficios derivados de las preferencias arancelarias que otorga el país importador.
El documento se adquiere en la Asociación de Exportadores ADEX, la Cámara de Comercio de Lima y la visación oficial se obtiene en la Cámara de Comercio de Lima.


Lista de Empaque: Emitida por el exportador, lista de datos relativos al producto para facilitar su ubicación y manipulación, además del número, descripción, peso unitario y total.


Declaración Única de Aduanas: Es un documento aduanero con el cual culmina el procedimiento de exportación, debiendo consignarse en este la información contenida en los demás documentos comerciales.







 

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